うますぎて感動！！その正体は？

今日明日と久しぶりの連休だ。

一日子供と遊び疲れて、夕御飯の時間になった。

冷蔵庫から

妻がおもむろに取りだした物体。

見た目黒くて醤油っぽい。

さらに豚肉を取りだし、

キッチンペーパーで水分を取っている。

そのまま焼くと、くさみが出るらしい（こういうひと手間が愛情を感じる）。

水分を取った豚肉に、塩コショウ少々。

なじんだところで塩コショウで出てきた水分もキッチンペーパーで吸い取る。

オリーブオイルを厚めにひいて、スライスしたニンニクをカリカリに揚げる。

満を持して、豚肉をフライパンへ。


じゅ～～～～～っ！！

すでに美味しそうな音がする。

裏表こんがり焼きあがったところへ、黒い液体を回しかける。

うわぁ～～～～～～～～～～～～

たまらない香り！

それだけで、ご飯大盛り一杯いける。

一口大に切り分けて、盛付け。

家族そろって、

いただきま～～～～～す！！

おもむろに、豚肉を箸でひとつかみ。

そのままお口の中へ。

わぁ～～～～～～おぅ！

白ゴハンがとまらない。

なんておいしい焼きブタだ！！！！！！！

その美味しさ、黒い液体に秘密がありました。

材料は、醤油とニンニクと昆布。

一年くらい熟成させていたそうです。

今から仕込んでも一年くらいかかるけど、目が飛び出るくらい

ほっぺたが、ブラジルに届くくらい、

おいし～～～～～～～い！

是非試してみてね。

タグ：ニンニク　醤油　昆布